Blue Forest Chronicles: 8 Huit Dubois / ユイットデユボワ

Yesterday, my wife and I went out for lunch at a recently opened gourmet burger shop in Hirakawa City. The name of the shop is [8 Huit Dubois]. It is the sister shop of Cafe Dubois in Hirosaki. It opened in February and the business hours are 11am to 3pm Saturday through Thursday. Friday the shop is closed. You must make a reservation if you plan to eat their in the evening.

昨日、僕と妻は平川市に最近開店したグルメバーガーショップに行きました。店名は「ユイット・デュボワ」。これは弘前市にあるカフェ・デュボワの姉妹店。営業時間は朝１１時から３時まで。夜は予約制のみ。定休日は毎週の金曜日。

What makes this shop a little different from the shop in Hirosaki is that there are four burgers that are only available here and not at their sister store. The four burgers are the Premium Cheeseburger, the flame-broiled Steak Burger, the Ginger Teriyaki Chicken Burger and Healthy Tuna Avocado Sandwich.

この店のメニューに姉妹店にないバーガーが４種類もあります。濃厚プリミアムチーズバーガー、炭火焼ステーキバーガー、ジンジャテリヤキチキンバーガーとヘルシーツナアボカドサンド。

The burgers that are not available at Cafe Dubois in Hirosaki.

弘前の姉妹店に載ってないバーガー。

The March special burger was a Pulled Pork Burger. As today was March 31st, this was the last day where you could enjoy it.

３月限定バーガーはプルドポークバーガー。本日は３月３１日だったので、今日で最後だった。

I of course ordered the Pulled Pork Burger which is made with domestic pork, Aomori beef, lettuce, cheddar cheese, coleslaw salad, mayonnaise and barbecue sauce. My wife ordered the flame-broiled steak burger.

もちろん限定に弱い僕はプルドポークバーガーを注文。このバーガーの材料は国産豚、青森県産ビーフ、レタス、チェダーチーズ、コールスローサラダ、マヨネーズとBBQソース。妻は炭火焼ステーキバーガーを注文。

Fries are not included with the burgers so we shared an order of fries.

バーガーにポテトは付きませんので、二人でポテトをシェアしました。

My wife also ordered a hot cup of coffee which is served with dogu shaped cookie.

妻はホットコーヒーも頼んで、こういうお洒落なカップで提供してる。土偶形のクッキー付。

I decided to have an afternoon beer.

僕は昼からビールを飲みました。

Our shared potato dish.

シェアしたポテト。

The pulled pork burger. Oh my. That was worth the trip to Hirakawa which is only a forty-five minute drive from our house.

プルドポークバーガーは最高に美味しかった。平川市まで行く価値あり。うちから車で４５分くらいの距離です。

My wife's flame-broiled steak burger is made with 100% red meat, onions, tomato, lettuce, Parmesan cheese sauce, pickles, mayonnaise and ketchup. She let me have a bite and I must say the steak was so soft and tender! I think I'm going to order this the next time we go.

妻の炭火焼ステーキバーガーは牛赤身肉、玉ねぎ、トマト、レタス、パルメザンチーズソース、ピクルス、マヨニーズとケチャップ。一口食べたので、肉がとっても柔らかくて美味しい！次回行ったとき自分もステーキバーガー注文するかも。

After lunch, I said I would treat my wife to dessert so we went to a place called Tasakoimura which is only three minutes away from the burger shop. My wife had a strawberry parfait while I tried their roasted sweet potato parfait.

ランチ食べ終えたら、妻にデザートをご馳走するから、最近私たちの気に入りの場所、田さ恋村に行きました。バーガーショップから車で約３分。妻がまたストロベリーパフェをたべて、僕は焼き芋パフェを食べた。